Aromātiska liepziedu limonāde “Ārsts”. Ļoti noderīga. Karstā laikā neko labāku neizdomāsi!

Liepziedu apreibinošais aromāts ir pārsteidzošs. Par liepziediem bija zināms jau senos laikos. Tajā laikā dziednieki veiksmīgi izmantoja šo izejvielu dažādu slimību apkarošanai.

Mūsdienu zinātnieki ir rūpīgi izpētījuši liepziedu ķīmisko sastāvu. Tā rezultātā tika veikti fenomenāli atklājumi.

Liepziedu ārstnieciskās īpašības

Liepziedi satur bagātīgu vērtīgu vielu kompleksu. Šajās ziedkopās tika konstatēti šādi elementi:

• minerālsāļi (kālijs, dzelzs, magnijs, kalcijs u.c.);
• tanīni (palīdz tikt galā ar iekaisuma procesiem);
• ēteriskās eļļas;
• antioksidanti;
• aminoskābes;
• glikozīdi (hesperidīns, tiliacīns);
• A, PP un C vitamīni, kā arī B grupas pārstāvji;
• flavonoīdi (padara asinsvadus elastīgākus, kas pasargā tos no aterosklerozes);
• glikozīdi (kam ir ārstniecisks efekts, kas padara liepziedu dzērienus par lielisku līdzekli saaukstēšanās gadījumā).

Liepziedi veicina asins retināšanu, ir spēcīgs antioksidants un pazemina holesterīna līmeni. Liepziedu tinktūrai ir iespēja uzlabot žults un kuņģa sulas sekrēciju.

Liepziedu aromātam ir nomierinošas īpašības un tas palīdz mazināt apetīti, kas veiksmīgi tiek izmantots mūsdienu uzturā.

Sievietēm, kas vecākas par 45 gadiem, endokrinologi ieteic dzert kaļķu ziedu infūzijas kursu vismaz reizi sešos mēnešos. Tas palīdz palēnināt novecošanās procesu, atjaunot ķermeni un izvairīties no nepatīkamiem menopauzes simptomiem.

Kad jāvāc liepziedi?

Kad ziedkopas ir pilnībā izplaukušas, un dažas joprojām ir pumpuros, tas ir ideāls laiks, lai tās ievāktu. Tās nedrīkst būt bojātas, ar kaitēkļiem un slimībām. Laika apstākļi arī ir svarīgi ievākšanas brīdī. Ražas novākšana jāveic skaidrā laikā, kad nav lietus, un vislabāk rīta pusē no  9-9:30, kad rasa jau nožuvusi un saule vēl pārāk nekarsē.

Kā kaltēt liepziedus?

Lai pēc iespējas labāk saglabātu liepziedu derīgās vielas, pēc ražas novākšanas tie ir pienācīgi jāsagatavo. Liepziedi vēlreiz jāizšķiro, izmetot bojātos. Tad tie ir pareizi jāžāvē:

Lai to izdarītu, novieto kokvilnas audumu vai baltu papīru uz sausas virsmas un izkārto liepziedus plānā, vienmērīgā slānī. Telpai, kurā liepziedi tiek kaltēti, jābūt labi vēdinātai un aizsargātai pret saules gaismu. Katru dienu rūpīgi jāmaisa liepziedi. Pēc 3-4 dienām liepziedus var pildīt auduma vai papīra maisiņos uzglabāšanai. Derīguma termiņš nepārsniedz 2 gadus.

Liepziedu limonāde

Liepziedu limonāde ir ne tikai noderīga, bet arī garšīga! Liepziedu limonāde palīdz izturēt vasaras karstumu, piegādā organismam papildus vitamīnus, tonizē, veldzē slāpes, nomierina un atbrīvo no galvas sāpēm.

Sastāvdaļas:

• divas saujas svaigu liepziedu
• 1 citrons
• 2-3 ēdamkarotes medus
• 3 litri ūdens

Turpinājumu lasiet nākosajā lapā